猪肚汤的10种家常做法？猪肚汤的10种家常做法？食材:猪肚 600g，姜片 适量，料酒 适量，葱段 适量，白胡椒粉 少量1. 首先第一步就是要把葱姜洗干净，改刀切成片，（图片来源网络，侵删）2. 然后在猪肚解冻后，把猪肚放在清水中漂洗一次，3. 接着在盆中放入猪肚，倒入3勺盐，注意不要加水，然后需要充分搓洗揉捏，最后再漂洗干净，4. 然后倒入适量的面粉，把猪肚的内外都揉捏到位，要注意挤出污物，然后再用水漂洗干净，5. 为了更好的洗干净猪肚，我们需要重复3次以上的步骤，直到把污...
竹笋的六种经典做法？竹笋怎么做好吃？竹笋怎么做好吃，推荐5道菜谱？竹笋的六种经典做法？做法一：凉拌竹笋主要食材（图片来源网络，侵删）竹笋500克、花生50克主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。步骤 1.先将竹笋切小块。步骤 2.锅中水烧开，加1勺白糖。步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。步骤 4.将竹笋捞出，沥干备用。步骤 5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。步骤 6.拌匀，装盘...
熊掌豆腐最正宗的做法？熊掌豆腐的配料？熊掌豆腐最正宗的做法？步骤 1食材准备：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜豆腐、瘦肉、生姜、小榨菜籽油、食盐、花椒粒、淀粉、小葱、味精等（图片来源网络，侵删）步骤 2铁锅加热倒入适量小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化，即可将切好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄即可夹出盛盘备用，直至所有豆腐均煎至两面金黄。步骤 3肉末“码芡”：倒入适量淀粉、食盐与肉末搅拌，使之完全与肉末融合，同时在搅拌过程中加入少许小榨菜籽油。（添加菜籽油能够使肉末在入锅翻炒时不会粘锅）步骤...
尖椒肉丝怎么做好吃？尖椒肉丝怎么做好吃？潍坊辣椒炒肉正宗做法？尖椒肉丝怎么做好吃？尖椒肉丝这道菜我还是蛮喜欢的，那怎样炒才好吃？虽然我不是什么大厨师，但我还是分享一下个人经验。 主料:尖椒、瘦肉（猪脖子那块瘦肉），助料:姜丝、蒜叶、葱、嫩肉粉、鸡精粉、生抽，各种主料助料按个人口味添加。先把瘦肉切成丝放少少嫩肉粉搞均匀，尖椒斜切成长条，把姜切成丝，蒜叶少可，蒜子少可。倒油下锅烧熟，放蒜叶蒜头爆炒一下，再放瘦肉翻炒至大概七成熟，加大火候把尖椒姜丝放下爆炒两分钟，注意不能爆炒太久会...
羊肉糊汤面做法？素糊汤面怎么做好吃，素糊汤面的家常做法？羊肉糊汤面做法？羊肉糊汤面是一道传统的西北特色美食，以其浓郁的汤汁和独特的口感备受喜爱。下面给出一份简单的羊肉糊汤面的做法，供您参考：所需材料：（图片来源网络，侵删）羊肉（500克），大葱（半根），姜（适量），蒜（适量），八角（适量），香叶（适量），花椒（适量），盐（适量），鸡精（适量），糊汤面条（100克）。制作步骤：1. 羊肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出沥干。2. 大葱、姜、蒜分别切片备用。3. 另取一锅加入适量清水...
避风塘炒虾几种最佳做法窍门？避风塘炒虾仁的正宗做法？避风塘炒虾做法？避风塘炒虾几种最佳做法窍门？用料：虾十只，面包糠50g，红椒一个，小葱两根，玉米淀粉两大勺，大蒜5-6瓣，姜一小块，盐适量，黄酒两小勺做法：（图片来源网络，侵删）1. 准备好食材。2. 虾剪掉多余的须脚，用黄酒、葱姜水和盐腌制十分钟，红椒切小粒，准备葱花、蒜泥和姜片。3. 腌制好的虾均匀的裹上一层淀粉。4. 热锅下油，中火煎。5. 煎至两面金黄，虾壳酥脆，把虾盛起。6. 直接用锅里的油爆香姜蒜。7. 加入红椒...
洋槐花可以泡茶喝吗？吃槐花的好处有哪些？洋槐花可以泡茶喝吗？可以，做法:1、晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。（图片来源网络，侵删）2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中。4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后...
嘉兴大肉粽米和肉的腌制方法？嘉兴板栗肉粽做法？五芳斋粽子鲜肉粽做法？嘉兴大肉粽米和肉的腌制方法？米和肉的腌制方法:1.腌制肉粽的肉时，要先将清新干净的五花肉切成宽两三厘米左右的方块，这里我们还可以用牙签在肉上戳几个洞方便它入味。然后取出适量的食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油并将它们倒入五花肉中抓匀，再用保鲜膜将五花肉密封起来放入冰箱里腌制一天即可。在腌制五花肉的过程中，我们还可以把用来做粽子的粽叶、糯米都放入水中浸泡。（图片来源网络，侵删）2.将糯米中的水分沥干再往它内部加入酱...
粤菜汤煲的做法？粤菜清汤是怎么做的？清补的炖汤有哪些？粤菜汤煲的做法？有很多种，以下是一种典型的粤菜汤煲的制作方法：将各种食材洗净，切好备用。锅中放入少量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。加入适量的清水，煮沸后加入主料和辅料，用小火慢慢煲煮。根据个人口味加入适量的盐和味精等调味料。另外，需要注意的是，在煲汤之前最好将食材进行焯水处理，以去除血水和腥味。此外，在煲汤的过程中，要保持中小火，避免汤汁溢出。总之，粤菜汤煲注重原汁原味，清淡而鲜美，需要掌握好火候和调味料的使用。粤菜清汤是...
铁锅烧鹅最正宗的做法铁锅烧鹅最正宗的做法食材大鹅、大葱、生姜和香菜各（适量）（图片来源网络，侵删）步骤1、首先清理干净的大鹅，步骤2、切成大约五厘米大小的肉块。步骤3、然后把这些肉块放进清水里面，泡上两个小时。步骤4、这样一来，鹅肉里面的大部分血水都能够被清理出来。步骤5、泡水的时候，如果看到中途清水变色了，就换上一盆清水接着泡。步骤6、这样才能够去除得比较彻底，鹅肉的腥味就减少了不少。步骤7、再切一些大葱、生姜和香菜，如果不喜欢香菜的味道，换成香葱也是可以的。步骤8、然后我...