湖南腊鹅家常做法？腊鹅怎样蒸好吃？湖南腊鹅家常做法？1把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。2（图片来源网络，侵删）再把腊鹅腿放在高压锅里，加少量清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。3在等待中把配料处理好。蒜苗洗干净切成段，红椒去辣椒籽切碎。4时间到了，等锅里的水蒸气出完了，再小心拿出来，等腊鹅腿凉了后，再切成块。5锅烧七成热，放少量花生油，先把蒜苗和辣椒倒入开大火，加少少盐，翻炒一二分钟。6再把切...
白萝卜炖羊排骨怎么炖最好吃？白萝卜炖羊排骨怎么炖最好吃？白萝卜炖羊排骨最好吃的方法是：先煮排骨，将排骨的腥味去掉，然后放入白萝卜和调料一起炖。 1. 排骨需要先煮熟，才能炖出好的味道，因为排骨比较腥，如果不先煮熟，会影响到菜肴的口感。2. 白萝卜是吸收味道最快的蔬菜之一，炖羊排骨的时候加入白萝卜能让菜肴更加鲜美可口。3. 炖菜需要适当加入调料来提升味道，可根据自己的口味加入盐、料酒、生姜等调料，使味道更加浓郁。4. 在炖羊排骨的过程中，可以适当加入其他的配菜，如土豆、胡萝卜等...
节瓜汤的做法？节瓜汤的做法？用料：皮蛋2个，节瓜1个，瘦肉2两，盐2勺子，花生油适量，水适量。做法步骤：（图片来源网络，侵删）1，所有材料洗干净备好，节瓜提前切好皮。2，节瓜切片，瘦肉切片放入盐腌一下，皮蛋去壳弄好。3，锅烧热入花生油，倒入皮蛋。4， 炒成棉花型状，盛出。5，再次入花生油，倒入节瓜炒几分钟。6， 加入水倒入瘦肉，拌均匀盖上盖子煮几滚。7，再倒入皮蛋煮1分钟。8，最后加入两勺子盐，煮一下就可以了。9，准备点葱花点缀。10，装盘洒葱花点缀。食材：...
千张炒肉的做法？千张炒肉的做法？做法1、将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右；（图片来源网络，侵删）2、锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀，将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用；锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用；3、就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽...
求瓦罐卤猪蹄的详细做法及配料？谢谢？西安蹄花哪家正宗？阎良猪蹄哪家有名气？求瓦罐卤猪蹄的详细做法及配料？谢谢？材料猪蹄：2个;（图片来源网络，侵删）姜：8克;花椒：3克;八角：3个;白砂糖：5克;小葱：2根;干辣椒：10个;草果：2个;香叶：4片;酱油：50毫升;料酒：10毫升;卤猪蹄的做法1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时4、炖2小时后就可以...
炸酥肉加吉士粉的比例是？一斤四两炸酥肉比例？炸酥丸的做法和配料？炸酥肉加吉士粉的比例是？炸酥肉时加入吉士粉（Cheese Powder）可以增加肉的香味和口感。然而，并没有一个固定的标准比例，因为加入吉士粉的量取决于个人口味和菜肴风格。以下是一个基本的指导比例，你可以根据个人喜好进行调整：对于每斤肉，通常可以加入大约1-2汤匙（约15-30克）的吉士粉。这个比例足以给肉提供一个轻微的奶酪风味和质感，而不会过于压倒性。（图片来源网络，侵删）在准备炸酥肉的过程中，将吉士粉与适量的...
成品丸子做汤的做法？豆腐丸子汤最正宗的做法？成品丸子做汤的做法？步骤1、西红柿1个切成小三角块，大葱白一小段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，小葱一小把切成葱花；步骤2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜炒香，再倒入西红柿翻炒出汁水，汤汁炒浓后加入适量清水，再加入胡椒粉1克、食盐2克、料酒3克、少许生抽，搅拌至化开调料；（图片来源网络，侵删）步骤3、等到汤汁沸腾，捞出西红柿等其他小料的残渣，待汤汁再次沸腾开始下入丸子，左手挖一把肉馅，用虎口挤出丸子，然后用勺子挖入锅中，如果勺子粘连，可以蘸...
正宗炖排骨方法？正宗炖排骨方法？用料排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺（图片来源网络，侵删）做法步骤步骤 1这里的排骨买的是一斤前颈排；一斤腩排；半斤月牙骨（猪软骨），因为我比较爱吃猪软骨的排骨，所以没选脊骨或者肋排，当然选哪种都是一样滴操作。买来的排骨用清水泡一两个小时。步骤 2加葱姜，料酒开大火煮出血沫（多放一些料酒，一定要开...
炒丝瓜家常做法王刚？丝瓜的十种最佳吃法 大厨？炒丝瓜家常做法王刚？1.首先买回来的丝瓜，很多人第一步就做错了，丝瓜千万不能用削皮刀去削皮，削出来全是白芯，根本没有一点绿色。正确的做法，使用一个小刀，刮除掉最外面那层凹凸不平的瓜皮就可以了，这才是我们想要的翠绿。只刮不削，这是丝瓜处理的精髓。2.把丝瓜清洗后可以切成薄一点的滚刀片，装盘备用。（图片来源网络，侵删）3.做好这个菜只需要准备一个小料，就是姜末，因为生姜具有很强的提鲜增味作用。4.锅烧热了，一定要加猪油进去，四成油温改...
冬季老鸭进补用黑枣枸杞红糖党参可以吗？冬季老鸭进补用黑枣枸杞红糖党参可以吗？《黄帝内经》认为人应该春夏养阳，秋冬养阴。也就是说在秋冬这个季节，应该滋阴。（图片来源网络，侵删）肾在五行上输水，在四季对应关系上对应的是冬季，所以冬季应该滋阴养肾，鸭肉性寒，入肺经、胃经、肾经，有养胃、补肾、除骨蒸痨热的功效，黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目，养血就是滋阴（因为中医认为气属阳，血属阴），枸杞子也有滋补肾阴的作用，红糖有补血的作用，而党参有补气的作用，综上，冬季老鸭进步可以加...