老醋蜇头的制作方法是什么?芫爆蜇头的正宗做法?醋拌海蜇头正宗做法?老醋蜇头的制作方法是什么?老醋蜇头原料:海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。做法:1、将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片;(图片来源网络,侵删)2、黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末,香葱切圈;3、将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出;4、焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。(稍微冰一下,更加冰、爽、脆,过瘾极了);5、捞出海蜇沥干水分,放入碗中待用;6、、将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均;7...
川菜水煮干豆腐的详细做法?川菜水煮干豆腐的详细做法? 材料 干豆腐2、3张,葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10ml。 做法 1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下,水开后煮3、4分钟,捞出来过凉水切1cm宽的条待用。 2、干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片,3、4颗压蒜泥待用。 3、锅里放油,转小火,放入花椒、辣椒慢慢干煸出香味来,变黑前捞出花椒、辣椒来,留着油在锅...
芹菜炒鱿鱼的做法?芹菜炒鱿鱼的做法?步骤1~所需食材:鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒半勺、生抽半勺。步骤2~鱿鱼洗净,在鱼身表面交叉斜刀划痕,切成小块,放入盐半勺拌匀。(图片来源网络,侵删)步骤3~芹菜100克洗净切段,红椒半个切条,姜1块切末,蒜2瓣切末。步骤4~锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟。步骤5~加入红椒、鱿鱼翻炒均匀。步骤6~放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可。...
歇后语小葱拌豆腐的下一句和秀才遇到兵的下一句?小葱拌豆腐——八月的核桃——老太婆打哈欠——咸菜烧豆腐——外甥打灯笼——(歇后语)?歇后语小葱拌豆腐的下一句和秀才遇到兵的下一句?小葱拌豆腐,歇后语:一清二白。 意思是:清,是引申过来的。本意是说葱是青色的,豆腐是白色的。比喻清清楚楚,明明白白。也指非常清白。也作“一青二白”。(图片来源网络,侵删) 秀才遇到兵,歇后语:有理说不清。 &nbs...
麻婆豆腐的简单做法,怎么做材料简单又好吃?麻婆豆腐的简单做法,怎么做材料简单又好吃?麻婆豆腐的简单做法,怎么做材料简单又好吃?您好!我是闽雁南飞,很高兴来回答这个问题,麻婆豆腐是四川的一道有名的家常菜。相传是以前一位妇女做的豆腐非常好吃,而她又满脸长着麻子,后来人们就称呼她做的豆腐叫麻婆豆腐。(图片来源网络,侵删)因为麻婆豆腐汇集了鲜、香、麻、辣、烫等特点,口味滑嫩鲜香,所以慢慢的全国各地就开始流行开来,做法也各不相同,下面我根据家庭的口味特点分享了麻婆豆腐的简单制作方法。1...
太二酸菜鱼米饭做法?太二酸菜鱼配方?太二酸菜鱼米饭做法?原料:黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个。辅料:鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶匙、食用油2汤匙。(图片来源网络,侵删)做法:鱼去头,去掉黑膜和内脏,去掉鱼骨,剩下鱼肉;将鱼肉洗净,用刀倾斜40度,从尾部开始片鱼,将鱼肉片成鱼片;片好的鱼片加入适量盐搓洗,再用水冲洗干净,捞出沥干水分;鱼片加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉,抓拌均匀后腌制约20分钟;酸菜切成细段...
空气烤箱蛋糕的做法?如何用空气炸锅做蛋糕?空气烤箱蛋糕的做法?1、玉米油加牛奶充分乳化,筛入低筋面粉翻拌均匀。2、蛋黄和蛋清分离,蛋黄加到面糊里翻拌均匀。(图片来源网络,侵删)3、蛋清里加柠檬汁,细砂糖打发,打发至有直立的小尖角,这里打发蛋清一定要打发得硬一点,跟戚风差不多,这样最后的蛋糕糊会比较稠,不容易摊成饼。4、先取少部分的蛋清与蛋黄糊混合,再倒回剩下的蛋清里翻拌均匀。5、装入裱花袋,垂直挤入烤盘,表面的小尖尖用牙签划一下,烤出来表面就是光溜溜的更好看。6、放烤箱中层上...
怎样做柿饼才好吃?平柿饼做法?柿饼的做法?捂柿饼有几种方法?怎样做柿饼才好吃?柿饼的制作过程及注意事项 柿饼怎么做才好吃。1、首先我们在选择柿子的时候,应该选那种比较硬的柿子。(图片来源网络,侵删)2、清洗干净之后晾干水,接下来把柿子的皮削掉,放在滚烫的热水中烫烫这样以免产生细菌,柿子皮不要扔掉,晒干还有别的用处。3、接下来把柿子用一个绳子穿起来挂好,晾晒几天柿子就会变扁,我们可以观察一下这个柿子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了,不要晒得太干。4、然后准备一个装柿子的工...
排骨和大骨哪个更营养?猪排骨汤有什么营养价值?排骨和排骨汤哪个更有营养?排骨和大骨哪个更营养?排骨汤和大骨汤相比,排骨汤更有营养一点,因为排骨汤中含有较多的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙等,主要的功效为预防骨质疏松。排骨汤一般用猪、牛、羊等动物的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。大骨汤指猪骨汤,主要制作原料有大骨、老母鸡等,一般是用大骨和老母鸡熬成的汤,腿骨中含有骨髓,骨髓中含有丰富的骨胶原和钙质,能促进伤口的愈合、骨骼的发育,增强体质。排骨汤除了含有磷酸钙、骨胶...
骨头汤怎么变白变浓?大骨汤怎么熬才能浓白,才能好喝?骨头汤怎么变白变浓?妙招1、大骨头要斩碎。咱们,很多朋友在炖大骨头汤,第1个要学会的妙招就是,大骨头一定斩碎,这是因为骨头汤里面的营养,主要来自大骨头里面的骨髓,所以咱们买来的大骨头,一定要斩成碎块,否则骨髓里面的营养,怎么煮也煮不出来,炖出的大骨头又腥又难喝,所以这一个细节咱们大家一定要牢记。(图片来源网络,侵删)妙招2、大骨头焯水前必须要洗净。第2个要学习的妙招就是,大骨头焯水前必须要洗净,很多朋友在做大骨头汤,给大骨头...