麻婆豆腐的家常做法?原料:豆腐 青蒜调料:豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油材料:豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用1.将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下2.加热油锅,加入姜丁蒜丁,煸炒出香味4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面5.加入凉开水,少量盐、味精、鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中6.出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅你好,很高兴为您解答。豆腐的营养价值很高,做法也是层出不穷。比如锅塌豆腐、鸭血豆腐、豆腐汤、麻婆豆腐等等。其中麻婆豆腐是比较受欢迎的,不仅...
牛杂简单做法?1.准备好所需食材。2.将牛杂放入清水中,煮开,再焯烫一遍,捞出,冲洗干净,沥干水分。(图片来源网络,侵删)3.大葱切丝,姜切丝及杏鲍菇切片。4.起锅热油,下入姜丝和大葱,爆香。5.倒入杏鲍菇片,中火煎炒至熟。6.倒入牛杂,大火翻炒一下。7.倒入适量料酒、加入一点点老抽上色、倒入适量生抽,再调入少许白糖,大火快速翻炒均匀,然后加入适量盐调味。8.出锅前,撒入适量大蒜叶子,提香。1、将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。 2、...
清蒸平鱼是怎么做的?清蒸平鱼的做法是将平鱼去鳞、洗净、掏膛,然后在鱼身两面各切几刀,切花、姜丝、葱丝和盐放入鱼身和鱼腹内,再淋上少量料酒和清水,最后入锅蒸5-6分钟即可。这种做法既简单又健康,保留了鱼的鲜美口感和营养成分,适合所有人群食用。清蒸平鱼怎么做?希望能帮到你,1.把鱼洗干净两面划几刀,2.大葱切丝垫底,放鱼,3.放姜丝几片大葱铺上面,淋几滴料酒,4.水开放鱼进锅蒸七八分钟,5.出锅把多余的水倒掉,6.切小葱丝铺鱼上,淋生抽,7.锅里烧热油冒烟淋到鱼上。完成了(图片来...
焦糖玛奇朵热咖啡做法?准备材料: 细砂糖40g、淡奶油100g、黑咖啡70ml、牛奶70ml、焦糖浆2大勺、水1大勺、裱花袋1个 做法: 1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火; 2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。 3、焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀; 4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子 5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花...
武昌鱼家常做法王刚?1、将杀好的武昌鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开小口,用少量盐腌制10分钟。2、将炒菜锅清洗干净,烧干后加入油(适当可以多点),放入少量盐在油中,将油烧辣!(图片来源网络,侵删)3、将鱼慢慢放入锅中,前期不要翻动鱼身,可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。4、将鱼两面都煎至金黄后,将鱼铲出,装入盘中待用。5、将锅中油倒去,将锅清洗干净后再次倒入油,待油烧热后放入豆瓣酱,然后参入适量水,将水烧开。6、然后将煎好的鱼放入锅中,同时放入切好的尖椒。7、2-3分钟有将...
烤面包块烤箱做法?高筋面粉、干酵母、食盐、蜂蜜、牛奶、奶油酱、蒜蓉酱做法 -(图片来源网络,侵删)1.在高筋面粉里加入酵母水、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、少许盐,和面至面团能拉开光滑面膜,静置发酵1小时之后将面团排气,分成等量面团,再发酵至2倍大小,约40分钟。2.烤箱预热180摄氏度,上下火,烘烤15分钟左右。3.冷却之后,将面包划成六瓣,底部不要切断。怎样在家用烤箱做面包?烤箱烤面包的做法: 食材食谱热量:1913.8(大卡) 主料面粉450g 酵母 16g 方法/步骤 1...
烀猪肘子的家常做法王刚?首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用。2/6姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取一个铁锅,把姜葱蒜铺满锅底。3/6将整个肘子放入锅中。4/6将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。材料:肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量配料:八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量操作步骤:1、生肘子冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出,直到不再出浮沫为止。2、捞...
广东羊肉淮山汤的做法?1、放入料酒、生姜、羊肉,煮沸水焯一遍;2、准备淮山、当归、党参、黄芪、甘蔗、红枣、枸杞;(图片来源网络,侵删)3、羊肉焯水后晾干;4、把羊肉和药材(除淮山外)倒进锅内,大火煮半小时,放入淮山,转小火炖一小时;5、煮好后放盐,可以开锅啦1.羊排骨用过滤水浸泡一个小时左右后冲洗干净2.锅中放入适量冷水下入姜片、大葱、羊肉3.再加入一大勺料酒4.大火煮开后继续煮15—20分钟左右5.辅料切好,将煮好的羊肉捞出用温水冲洗干净6.我使用的是小熊养生壶哈,选择煲汤...
绿豆汤的功效与作用?绿豆汤的功效与作用 绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效,有降脂、利尿等作用。 绿豆汤是以绿豆为原料熬制而成的汤。绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素,尚含有硫胺素、核黄素、烟酸、磷脂等。绿豆作为食物,可为机体提供多种营养物质。 绿豆甘寒,具有清热、解毒、消暑,主治暑热烦渴、疮毒痈肿、食物中毒、药物中毒等,可用于暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等病症。但慢性胃肠炎...
绿豆小豆饼做法?步骤 1去皮绿豆200克加凉水,凉水多放点,超过绿豆水位最少2厘米,泡发放置冰箱冷藏一夜,称150克泡发绿豆放入料理机(图片来源网络,侵删)步骤 2称普通面粉30克,放入料理机步骤 3加凉水150毫升,绿豆面粉凉水一起到入料理机打磨2分钟左右变成细腻的面糊,糊糊到入有嘴的油壶或者茶壶步骤 41、糯米粉1.5千克,水1斤,圆形的荷叶50个,花生1.2斤,绿豆1.2斤,研磨机1台,膜型 1~10个。2、把花生和绿豆混在一起,用研磨机来研磨,把它研磨成较小的颗粒,再...