大鲤鱼的五种家常做法?食材:大鱼1条、西红柿1个、大葱12克、大蒜6瓣、生姜5克、香菜少许、小葱2根、八角2个、花椒6粒、红辣椒2个、料酒1勺、盐鸡精适量、胡椒粉2克、生抽2勺、豆瓣酱1勺、白糖5克、淀粉适量做法:1、鱼清洗干净在鱼身上划几个口,放入盐、胡椒粉、料酒,涂抹均匀腌制10分钟以上,腌好后在表面撒一层淀粉;2、西红柿一个切小块,再准备葱花、蒜末、姜片、红辣椒、八角、花椒放一起备用;3、锅内加入适量食油,油热将整条鱼下锅炸5分钟,炸至两面焦黄后控油捞出鲤鱼家常最好做法...
槐花的八种家常做法?一、做法一:蛋炒槐花1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。(图片来源网络,侵删)2.热油。3.倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。4.出锅盛盘。二、做法二:清炒槐花1.炒锅内加少量油烧热。2.倒入槐花快速煸炒。3.加入适量盐和醋,翻炒出锅。做法:1.首先将槐花用清水洗干净,然后沥干。2.准备一个碗,将槐花和面粉倒入碗中,搅拌匀。3.蒸锅放入水,然后把拌好的槐花放到蒸架上面,用武火蒸10分钟。4.炒锅中加入少许油,然后文火把油烧热,倒入姜末炒制,再轻轻放入蒸过槐花翻...
冬瓜丸子汤怎么做?冬瓜丸子汤的做法材料(图片来源网络,侵删)原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜配料:葱、姜调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);需要提前准备好的材料包括:猪肉馅...
红烧牛肉怎么做烂的快?1. 选用合适的牛肉部位:质地较为松软的牛肉部位,如梅花肉、臀尖肉等,炖煮时更容易炖烂。2. 切块大小适中:将牛肉切块时,块的大小要适中,不要太大。这样有利于炖煮时更快熟透。(图片来源网络,侵删)3. 先用热水氽烫:在炖煮前,先将牛肉用热水氽烫一下,去除血水和杂质,使牛肉更加干净。4. 加入佐料:在炖煮过程中,加入适量的料酒、姜片、八角等佐料,有助于去腥增香,使牛肉更容易炖烂。5. 保持小火慢炖:在炖煮过程中,保持小火慢慢煮,这样可以使牛肉更加入味,炖煮...
姜丝面条的家常做法?姜切碎,放到舂子里舂成姜汁,舂完之后为了方便弄出来可以适当加水。步骤 2蒜苗和香菜切碎。步骤 3把姜、蒜苗、香菜弄好之后放进碗里,加入酱油醋味精盐白胡椒粉。步骤 4宽汤煮面。用料:泡姜30g、泡尖椒3个、面条230g、盐,鸡精,味精,酱油,油辣椒,芝麻油各10g做法:1.准备好所需食材,先将姜洗净,切成细丝。2.起锅,锅里倒入适量的水,用大锅把水烧开。3.把盐,鸡精,味精,酱油,油辣椒,芝麻油根据个人口味添加放到碗里,加入少量白开水。4.面条放开水锅里,煮...
豆干炒肉怎么做?主料:豆腐干150克,五花肉80克,泡红椒4个辅料:蒜苗1棵调料:食盐1/2小匙,蒜2瓣,生抽1小匙,白糖1/3小匙,植物油1大匙做法1、豆腐干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。豆干炒肉豆干炒肉,家里人的最爱。原料:豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀,待用。香芹豆干炒肉的家常做法?1/9...
豆腐干炒肉的湘菜做法?准备好约300g豆干,200g瘦肉,青辣椒2个,红辣椒2个,味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;(图片来源网络,侵删)2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;3、把肉盛到盘中,锅中留适量底油,倒入切片的豆干,翻炒均匀,边缘变焦后,放入青、红椒翻炒至断生;4、放入味极鲜、蚝油、少许盐,炒匀入味,炒1分钟左右,就可以盛盘出锅啦!香干炒肉家常做法王刚?用...
东北大鹅纯的做法?姜 2片八角 2瓣葱 适量花椒 花椒面生抽 3汤勺盐 适量东北黄豆酱 1勺土豆 适量食用油 适量正宗东北炖大鹅的做法步骤(图片来源网络,侵删)步骤 1准备材料步骤 2有鹅头,鹅爪,鹅胗。步骤 3鹅焯水步骤 4提前备好小料1、首先,鹅肉洗净斩块后,先用清水泡清血水,准备调料。2、冷水下锅绰水后捞起洗净,锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。3、倒入鹅肉翻炒均匀,加入料酒,加入生抽和老抽,加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅...
排骨电饭锅里炖多久?用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖,用的时间差不多,大约半个小时左右。除非是高压锅或电高压锅,时间才会缩短。决定时间长短的,主要在于排骨。若是小猪排骨,20分钟就熟烂了;若是老猪排骨,起码得多炖15分钟。(图片来源网络,侵删)炖30分钟到1个小时不等,视排骨大小和电饭锅功率而定。因为排骨需要煮至烂熟才能口感更好,炖的时间越长越能入味。此外,电饭锅的功率不同,烹饪时间也会有所不同。建议适量加水,炖到排骨软烂即可。如果使用高压锅或炖盅,则时间会更快。一般而言,排骨大...
如何用微波炉做糖葫芦?1、山楂清洗干净,去掉蒂部,用竹签子串起来;2、大块的冰糖150克放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片,将冰糖碎片放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解;(图片来源网络,侵删)3、当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,大约在七八分钟;4、仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可。 微波炉糖葫芦的熬糖比例?熬糖比...