红薯圆子怎么做又软又好吃？红薯圆子怎么做又软又好吃？用料红薯 2个约240g （蒸之前的重量）（图片来源网络，侵删）糯米粉 110克白糖 10克炸糯米红薯丸子的做法红薯上锅蒸熟（记得削皮哦，我就忘记了是蒸熟后才剥的皮）红薯趁热用勺子压碎成红薯泥（热的时候比较软好压碎）把准备好的糯米粉分次加入红薯泥中，慢慢倒入用温水化过的糖水（记得水不要太多，不然会太黏）。用手和面软硬适中（以搓圆时不粘手为宜）用手搓成大小均匀的丸子锅中倒入适量的油，待油温合适（微微冒烟）沿着锅边慢慢放入准备好...
莲藕青萝卜排骨汤的做法？萝卜莲藕排骨汤的做法？莲藕青萝卜排骨汤的做法？猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。 莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。 （图片来源网络，侵删） 将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。 打开锅盖，...
用微波炉做花生几种方法？用微波炉做花生几种方法？花生米大半饭碗（不能用盘，用普通饭碗最佳），用水洗过之后，加点油，加点盐然后放入微波炉中，大火二分钟，取出抖一抖碗，尽量让花生米上下翻一下（友情提示：取出时一定要用布或专用手套，否则易烫伤手），下边的快熟，所以要翻一下，否则下边的糊了，上边的还不熟。再大火一分钟或一分半钟。然后取出等温度降下后再吃，才脆。（友情提示：温度没降时千万别偷吃，否则易烫伤贵嘴）。下稀饭下酒都挺好。用微波炉做出的花生米，吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生方...
艾粉青团的正宗做法？艾粉青团的正宗做法？1.首先糯米粉，澄粉，猪油，糖称好放在一起，2.把500克刚烧开的水放到50克艾粉中，搅拌均匀，这就是青汁了，（图片来源网络，侵删）3.然后把青汁倒入糯米粉那个盆中，在盆中揉成团，揉成团后可以移到揉面垫上揉比较快，分次加入76克白开水刚好的，如果用其他牌子的糯米粉，白开水的用量可能不同，自己掌握4.揉匀后边，称出100g，揉圆压扁，另外的大面团，用保鲜膜包好5.水烧开，压扁的面团放进去煮，浮起来再煮30秒左右，捞出6.生熟面团放在一起，...
草鱼头粉做法？剁椒开背鱼做法？剁椒鲤鱼头的做法是什么？草鱼头粉做法？材料：鱼头一个，粉丝100克，香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。（图片来源网络，侵删）做法：1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。...
千层豆沙馅饼的做法？千层豆沙馅饼的做法？1、材料：面粉200克，红豆150克，白糖3汤勺，发酵粉2克，温水少许，食用油少许。2、红豆需要提前泡水，煮出来才会更软烂！泡好的红豆放入锅中加一倍的水按煮饭键开始煮。碗中加200克面粉，1汤勺白糖，2克发酵粉，用筷子搅拌成棉絮状，加入少许的油，改用手揉面，揉成光滑面团，加保鲜膜开始发面。（图片来源网络，侵删）3、煮好的红豆加入2汤勺白糖搅匀放凉备用，面团发至2―2.5倍大，砧板上摸少许油，取出再次揉面排出气孔，分成一个个小剂子，把小剂...
炖排骨汤做法正宗做法？熬排骨汤的家常做法？正宗炖排骨方法？炖排骨汤做法正宗做法？把排骨冷水下锅，焯水去腥。在锅加入少许食盐，倒入一点料酒有助去腥。慢慢的加热升温过程中，排骨里的血水和杂质会逐渐析出。等水烧开后，把表面的浮沫撇干净，煮至再没有杂质溢出，我们把排骨捞出，用清水冲洗干净控水备用。锅内烧油，油烧热后先把葱段和姜片放入，等排骨也炒香以后，从锅边淋入适量清水。转大火把水烧开，这时锅中会出现一些浮沫，把它打干净，等汤汁烧开以后， 起锅把排骨盛放在砂锅里面，开小火炖40分钟左...
萝卜丝鲫鱼汤怎么做？鲫鱼萝卜汤的家常做法？鲫鱼萝卜汤的做法？萝卜丝鲫鱼汤怎么做？萝卜丝鲫鱼汤可是一道营养丰富、补气健身的好汤。有减脂瘦身作用，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。萝卜丝鲫鱼汤看似很简单的一道汤菜，做不好是真难吃，土腥味，没滋没味简直没法形容。（图片来源网络，侵删）但是，只要谨记一下几个小技巧，就能做出汤鲜味美的萝卜丝鲫鱼汤↓1.鲫鱼宰杀，去鳞，鳃，肠，刮去腹腔中的黑膜，清洗干净，鱼鳃和腹腔黑膜处理不干净，土腥味会很...
家常蘑菇10种做法？炸鲜磨菇的做法？吟雪鲜蘑菇怎么做？家常蘑菇10种做法？1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、（图片来源网络，侵删）3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1...
干海参怎么吃最快？干海参怎么吃最快？1.最快的吃法是将干海参炖煮，煮熟后切成适当大小的块状，配合口味佳的调料食用。2.原因是干海参需要较长时间才能煮熟，而炖煮是最有效的烹饪方式，可以加快煮熟的时间，并且保持海参的鲜美口感。（图片来源网络，侵删）3.干海参可以事先泡水软化，炖煮时加入适量的调料，如生姜、葱、料酒等，可以提升海参的风味，让其更加入味。4.为了保证干海参的软嫩口感，需要控制好火候和时间，一般炖煮1-2小时即可，时间过长会使得海参变得过软无口感。5.最后将炖好的海参切...