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炸肉的做法 最正宗的做法

炸肉的做法 最正宗的做法
淄博康都炸肉正宗做法?淄博康都炸肉是一道地方特色小吃,以瘦肉为主料,配以葱、姜、酱油等香料腌制后(时间以小时计算)再裹上面粉炸至金黄酥脆。整体呈现出外酥里嫩、香气四溢的口感。需要注意的是,肉必须先被用葱姜水腌制,以去掉肉味,腌制过的肉比较松软,裹上暂放一段时间,外才会酥脆。想要做出正宗的淄博康都炸肉,需要掌握以上技巧,并做到火候适中,炸出的炸肉能够保持色香味俱佳。炸肉的做法?主料:猪肉500g(图片来源网络,侵删)辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量1、猪肉洗...

苦瓜炒肉做法大全

苦瓜炒肉做法大全
苦瓜炒肉的做法有哪些?主料苦瓜、肉各适量(图片来源网络,侵删)辅料小米椒、油、盐、生抽各适量。1、苦瓜洗干净,去籽切片,放盐用水泡一下。2、小米椒切小段。3、肉切片(用口扣肉皮)。4、肥肉下锅煸炒出油脂。5、放入瘦肉翻炒均匀。6、放入辣椒爆香。主料:苦瓜2根、猪肉200克辅料:姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块做法:1、准备好原材料2、苦瓜去籽切成片配料:苦瓜250克,猪肥瘦肉250克,花生油50克。黄酒15克、白糖...

豆腐干炒肉川菜做法窍门

豆腐干炒肉川菜做法窍门
豆腐干炒肉四川正宗做法?食材:猪肉 300克,豆腐干 5片,青椒 3个,小米辣 2个。步骤一:将以上的所有食材,准备新鲜的猪肉,将其洗净,然后切成细丝。里面放入适量的淀粉,再加入少许的清水搅拌均匀,然后再多抓捏几次,让肉质更为细嫩。(图片来源网络,侵删)步骤二:这里将豆腐干给洗净,再切成细丝状,准备需要的的辅料,将青椒小米辣,洗净切圈备用。准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅里放入适量橄榄油,烧至7成热。步骤三:香舀入一勺豆瓣酱,将其炒出红油,然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉...

炸酱面的酱的做法大全

炸酱面的酱的做法大全
广式炸酱面酱料做法?用料:猪腿肉馅500克,甜面酱300克,蚝油150克,胡萝卜半根,香菇(随便)5朵,葱姜蒜、麻油少许,花椒、八角少许一、准备好所有食材。(图片来源网络,侵删)二、热锅,倒入植物油与麻油(各半),冷油倒入花椒、八角混合物爆香,待香料变色、香味出来后把花椒八角捞出,只留花椒油。三、倒入葱姜蒜翻炒,再次爆香。四、倒入肉馅煸炒2分钟左右,有少许油脂出来。五、加入香菇粒及胡萝卜粒翻炒。六、加入甜面酱、蚝油、糖、盐翻炒5分钟,关小火再炖煮10分钟。七、油脂分离即可出锅...

排骨炖土豆和豆角的做法

排骨炖土豆和豆角的做法
东北排骨炖黄金豆角的做法?东北排骨炖黄金豆角做法,首先排骨泡水,豆角洗净摘好。2.豆角掰成两段。(图片来源网络,侵删)3.排骨冷水下锅焯水。4.加料酒去腥,撇去浮末,捞出冲水。5.起锅烧油,下入花椒大料,小火炒香,加入排骨翻炒,再加入豆角,加入温水小火慢炖。1、原料:排骨、豆角、土豆。2、调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。3、葱姜蒜,少许。豆角切段3cm,土豆切成长块。4、锅里下油烧热,爆炒葱姜蒜,出焦味。5、放入排骨翻炒,一直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,再放...

自制羊肉片的做法大全

自制羊肉片的做法大全
羊肉片怎么切?1、准备好羊肉一块。  2、羊肉的品质有这样一个判定标准,按照做手切羊肉片来说,或者涮着吃或者烤着吃,带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。(图片来源网络,侵删)  3、逆着羊肉的纹路切羊肉。  4、最好将刀磨得锋利点,直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。  5、切好一片。  6、用上述方法,切出的羊肉片非常均匀,非常薄,很适合烤肉和涮羊肉。  7、按照上述方法多切几片。  8、切下的每一片都是非常薄非常均匀的。  9、切好后摆盘。  10、先摆好最外面一圈。怎么切羊肉片?1...

电饭煲糙米饭怎么做

电饭煲糙米饭怎么做
糙米饭用电饭煲怎么煮?1.首先取2量杯的100克糙米,用300克清水水先浸泡半天。2.取1量杯50克大米和泡过水糙米一同入锅中清洗3.洗好的米加入300克水,放入电饭锅,按煮饭键煮20分钟左右即可熟了。4....

四川泡酸菜的做法大全

四川泡酸菜的做法大全
四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是?材料四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是?...

用艾叶做的青团有什么功效

用艾叶做的青团有什么功效
艾叶可以做青团和面食吗?有哪些做法呢?大家好,我是吉娘娘。艾叶可以做成多种美食。今天我给大家分享几种艾叶做的面食。1、艾叶青团准备材料:糯米粉200克,粘米粉50克,鲜艾叶100克,白糖30克,豆沙适量。做法:把艾叶冼净,放入开水中焯5分钟,捞出放清水中浸泡。把泡好的艾叶切一切,放料理机打成泥,倒在盆里,加入糯米粉,粘米粉,白糖,揉成光滑面团。分成45克大的面剂,略扞一下,把豆沙分成15克一个的圆团。包在面皮里,做成团状。大火蒸20分钟即可。2、艾叶馒头准备材料:白糖30克,...

木瓜红萝卜排骨汤功效

木瓜红萝卜排骨汤功效
木瓜红萝卜莲藕可以一起煲汤吗?可以。原料:木瓜、莲藕、红萝卜、冰糖、葡萄干。(图片来源网络,侵删)做法步骤:1、红萝卜切好备用。2、莲藕去皮切薄片。3、沙锅内放入红萝卜和莲藕,加水,大火开后转小火煮一个小时。4、放入冰糖、葡萄干和木瓜,等冰糖融化即可关火食用。木瓜和蒜苔一起炒可以吗?可以因为木瓜和蒜苔在口感和味道上都有各自的特点,两者搭配炒制,既可以保留各自的风味,又可以增加口感,营养丰富,所以可以尝试这样的组合烹饪菜品。烹饪中的多种食材搭配,既可以满足味觉上的需求,又可以增...