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糖醋丸子的家常做法窍门是什么

糖醋丸子的家常做法窍门是什么
糖醋猪肉丸子的家常做法?制作糖醋肉丸需要的材料有牛肥瘦肉500克、鸡蛋2个、玉米淀粉100克。调味料包括葱末、姜末、蒜末各15克、盐1小勺、白糖200克、白醋250克、陈醋少许、香油少许、米醋少许、十三香少许。(图片来源网络,侵删)制作步骤如下:将牛肉剁成肉馅,加入少许盐、味精、鸡精,打入2个鸡蛋,加入十三香、香油搅拌均匀,再加入葱末、姜末、蒜末各少许,最后加入玉米淀粉搅拌均匀即可。第二步是起锅烧油,油温达到6成热时,将肉丸放入锅中,先将肉丸团好,或者用手挤成丸子,注意安全。...

茶树菇汤能过夜吗

茶树菇汤能过夜吗
隔夜茶树菇能不能吃?能,如果茶树菇在低温环境中存放,如在冰箱冷藏或者天气寒冷时存放,能够减少细菌、霉菌等致病菌滋生,一般不会破坏茶树菇中营养物质,也不会产生有毒物质。进食后茶树菇中的营养物质仍然可以正常被吸收和利用,一般不会对机体造成危害,因此可以适量吃;(图片来源网络,侵删)茶树菇排骨汤隔夜能吃吗?如果没有酸味或者馊臭的味,就能吃。因为熬汤时加热已经高温消毒了,放一夜一般不会滋生细菌,吃是没啥问题。但是一定要放在凉爽的地方或者冰箱里保存。如果放在温度高地方,或者没有散热,盖...

红烧鱼块的做法 最正宗的做法讲解

红烧鱼块的做法 最正宗的做法讲解
红烧红鱼块正宗做法?食材:红鱼600克、大葱1段、姜1块、小米椒1个、香菜1根。调料:盐、料酒、蒸鱼豉油各适量。(图片来源网络,侵删)步骤:1、大葱1段切丝,姜1块切丝。2、小米椒去籽切细丝,香菜切长段。1/4锅中放鱼炸青红辣椒切成块,锅中加入适量的油,油热后放入提前腌制好的鱼块,鱼定型后用勺子给它抖散。2/4锅中加入配料炸至3分钟左右捞出控油,锅中加入适量的底油,下入生姜大蒜给它炒香,炒香后加入豆瓣酱、蚝油炒。3/4配菜炒香放鱼炒香后将炸好的鱼块放入锅中,加入适量的清水,烧...

皮蛋做法最正宗的做法

皮蛋做法最正宗的做法
自制皮蛋的正确做法?1.先来煮茶,水水开后加入茶叶,我用的是绿茶,红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶都可以,不同茶叶做出来的皮蛋只是颜色有差异,味道和口感没有太大差别,红茶做出来的偏红色,绿茶偏黄绿色。2.茶叶烧开后关火自然晾凉。我们来洗鸭蛋,做皮蛋一般用鸭蛋,其它的蛋,比如鸡蛋、鹤剪蛋,都能做皮蛋,蛋越新鲜越好,蛋不新鲜容易失败,最好用没有经过冷藏的蛋。(图片来源网络,侵删)3.洗鸭蛋加清水浸泡15分钟,然后用干净无油的海绵擦掉污渍。蛋壳上实际上存在许多小气孔,如果清洗不到位,蛋壳上...

虾仁香菇饺子馅的做法香菇用氽水不

虾仁香菇饺子馅的做法香菇用氽水不
虾肉可配什么菜包饺子?1.韭菜:韭菜与虾肉的搭配非常经典,韭菜的香气和虾肉的鲜美相互衬托,使馅料更加美味。2.香菇:香菇的醇香和虾肉的鲜美可以相互融合,为饺子馅料增添了一份独特的风味。3.白菜:白菜叶具有清淡的口感,可以为虾肉馅提供一份清爽和脆口感。4.菠菜:菠菜的嫩绿叶片可以为虾肉馅增添色彩,同时提供丰富的纤维和营养。5.豆芽菜:豆芽菜口感爽脆,搭配虾肉可以增加饺子馅的嚼劲和口感的层次感。虾肉饺子的搭配菜品可以根据个人口味和喜好来选择,以下是一些常见的搭配菜品:1. 韭菜虾...

牛杂汤的做法和配料窍门

牛杂汤的做法和配料窍门
牛杂汤的做法步骤,用什么配料?一、牛肉汤【配方】牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。【做法】1、牛腩用冷水焯水,焯出浮沫和血水。2、水一滚,将牛腩用温水冲洗干净。3、胡萝卜、香菜清洗干净;其他辅料用纱布包包起来。原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏。1.将牛杂洗干净后斩件;2.锅中加入清水烧开,下入牛杂抄水后捞出洗净备...

莴笋炒肉的做法步骤

莴笋炒肉的做法步骤
莴笋炒肉片的家常做法?第1步、莴笋削去外皮,切掉老化的根部,买莴笋的时候,大家注意下底部这里,如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选,那样的莴笋买回来会是空心的。第2步、将莴笋先斜切45度,切成小段,然后把每个小段竖起来,90度直直切下去,莴笋就成了漂亮的菱形片。第3步、猪前腿肉一块,切成薄片状,前腿猪肉比较嫩,切薄点不用腌制,节省时间,用油爆一下就不会腥。莴笋炒肉片的做法步骤1.莴笋去皮洗净切片备用。2.瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。3.青红椒切片,蒜...

凉拌龙须菜的做法凉拌窍门窍门(凉拌龙须菜的做法大全)

凉拌龙须菜的做法凉拌窍门窍门(凉拌龙须菜的做法大全)
凉拌麒麟菜做法 1、凉拌麒麟菜的做法步骤 麒麟菜泡4小时,洗去附着的盐份,洗净。 麒麟菜沥干水分。香菜切碎,辣椒切段,与蒜末摆放在麒麟菜上。 其他调料调匀,拌入麒麟菜即可食用。(图片来源网络,侵删)2、制作凉拌海石花不用煮,只需要将它泡发即可。泡发海石花一般都是使用冷水,并且不可让它被浸泡的时间超过二十分钟,不然就会影响它的口感。等海石花泡好后,就可以将它捞出控干水分并和调味料混合在一起。3、做法:香菜洗净,准备鸡蛋3个,把香菜切末,鸡蛋打散,把香菜末放入鸡蛋碗中,加入盐和十...

牛腩的做法最正宗的做法(红烧牛腩的家常做法)

牛腩的做法最正宗的做法(红烧牛腩的家常做法)
如何煲牛腩 准备一个砂锅,在砂锅中倒入适量白开水,放入切好的牛腩,同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角,加少量米醋,盖上砂锅盖,先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后,再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。(图片来源网络,侵删)牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火煲40分钟。再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料,用煲20分钟,加入葱段即成。将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水。然后捞出备用。做锅,待水开了,...

韩式烤肉酱(韩式烤肉酱怎么调)

韩式烤肉酱(韩式烤肉酱怎么调)
韩式烤肉酱怎么做 制作:将韩国泡姜和鲜梨用果汁机打成汁弃渣,以打出的汁和其他原料放到一起顺一个方向搅拌均匀 和风烤酱 原料:酱油2大匙,料酒,蕃茄酱各1大匙,姜,洋葱泥,柠檬汁各适量。制作:搅拌均匀。(图片来源网络,侵删)做法一:韩国烤肉酱自制烧烤酱配方:南乳汁、蜂蜜各20克,芝麻酱、花生酱、排骨酱、叉烧酱、麦芽糖、烧汁、生抽、味精各10克,大蒜粉15克调匀)。先准备食材:酱油、细砂糖、清水、大葱、葱白、玉米淀粉、蚝油、黑胡椒、粉紫皮洋葱、生姜、大蒜、去皮梨肉、香油、苹果醋。...